la ricetta per fare i Cookie

Buongiorno ragazze.
oggi pubblico una ricetta che ho trovato, per fare a casa i favolosi cookie :)
I cookie sono tipici dolcetti americani dal sapore di vaniglia e cioccolato. Ultimamente sto sperimentando la cucina americana e sto praticamente facendo un attentato alla linea, proprio in prossimità dell'estate! Ma poco importa....vuol dire che farò un po' di cardio in palestra oltre che pesi :p
 
 
 
Come fare a casa i favolosi biscotti americani i cookie

I cookie li ho cucinati per la prima volta proprio ieri sera, credevo uscissero una schifezza ma sono venuti buonissimi e sono facilissimi da realizzare. Il mio compagno li ha fatti quasi tutti fuori stanotte alle 4, quando è tornato dal lavoro (gli ho anche lasciato un foglietto con scritto "non toccare quelli sul vassoio -.-), quindi vi lascio immaginare la bontà di questi biscotti.


Bando alle ciance ecco la ricetta....

Ingredienti
  • 260 g di farina 00
  • mezzo cucchiaino di sale
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 170 di burro
  • 220 di zucchero di canna
  • 100 di zucchero bianco
  • un cucchiaino di aroma alla vaniglia (quelle boccettine di aroma liquido che trovate nel supermercato)
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 300 di cioccolata fondente tagliata a scaglie
Procedimento

Prendete una ciotola abbastanza capiente e mischiate i 220 g di zucchero di canna, i 100 g di zucchero bianco, e il burro (per il burro vi consiglio di prenderlo dal frigo, un po' prima di fare la ricetta in modo che si faccia molle). mischia il tutto con una frusta elettrica messa la minimo (di potenza). Cercate di schiacciare bene il burro e di renderlo omogeneo.

Aggiungi al composto l'aroma di vaniglia, l'uovo intero e il tuorlo e mischia nuovamente con la frusta (ora sarà più semplice).

Aggiunge al composto omogeneo, la farina il sale e il bicarbonato e mischia con la frusta elettrica.

Aggiungi infine i 300 grammi di cioccolato reso a scaglie. (lasciate perdere la frusta elettrica e usate direttamente le mani, impastate il composto come si fa con la pasta).

Quando il cioccolato e il composto si sono ben mescolati bene, riponete la pasta nel frigo e lasciate riposare per 20 minuti, Intanto riscaldate il forno  a 170 gradi (non di più)  e prepara la teglia con la carta forno.

Passati i 20 minuti prendi l'impasto e con l'aiuto di un cucchiaio fai delle piccole palline di pasta e riponi sulla carta forno ben distanziate l'una dall'altra, dico questo perché al primo giro di biscotti avevo fatto delle palle gigante e pure vicine col risultato che sono uscite delle pizze non dei biscotti XD ma ugualmente buone! infatti le palline nel forno tenderanno a schiacciarsi e ad espandersi.

Fai cuocere per 15 minuti.

Una volta terminato il tempo tirate fuori la teglia, lasciate un po' raffreddare prima di spostare i dolcetti perché saranno fragilissimi (non vi racconto che ho combinato io!!!). una volta raffreddati saranno duri. vi consiglio, per non perdere tempo, di riporli su un' altra carta forno e spostarli piano piano con una paletta di legno. Una volta liberata la teglia  potete riporre altre palline e infornare altri biscotti :)

Lasciate riposare i biscotti in modo che si induriscano.
Stamattina infatti i biscotti erano buonissimi (ma erano ancora più buoni caldi XD)

 
Questo per oggi è tutto... :)
grazie della visitina e spero che la ricetta vi possa tornare utile :*






6 commenti:

  1. Segno la ricetta..che bontà!! :)

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  2. Voglio assolutamente provare a farli...adoto i cookie *_*
    Sono una nuova iscritta <3

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  3. Faccio di tutto, ma i biscotti quasi mai... proverò a riprodurli!!!
    My Golden Glitter Corner ♥

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  4. Sono pasticciona in cucina, ma i cookie li adoro, sono buonissimi e li mangerei sempre. Proverò a farli, sperando che mi escano almeno decenti :)

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  5. Cercavo proprio la ricetta dei cookies!!!!Grazie! Domani provo subito!!!

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