Biscotti alle mele e zucchero di canna

Ciao ragazze,

oggi vi propongo una semplice ricetta per fare dei biscotti alle mele.

Lunedì scorso volevo cucinare dei biscotti per il mio compagno, da portare al lavoro.
Dato che la spesa in questo periodo la facciamo una volta la settimana, non avevo pensato di fare la lista degli ingredienti per cucinare qualche  dolce, così mi sono arrangiata con quello che avevo a casa.

Il risultato è stato ottimo!

Dosi per 20 biscotti.

Ingredienti:

• 1 uovo
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero di canna
• 1 mela
• 250 g di farina 00
• succo di un limone
• 1 cucchiaino di lievito per dolci 

cottura: 20 minuti

temperatura: forno statico a 180°  

Prendete la mela e la sbucciate, tagliatela a piccoli tocchetti e mettetela in una ciotola con il succo di un limone (in questo modo le mele non diventeranno scure).

In una ciotola lavorate lo zucchero di canna con il burro.

Aggiungete successivamente l'uovo e riprendete a lavorare con un mestolo di legno.

Incorporate all'impasto la farina e il lievito. Successivamente aggiungete le mele.

Con l'impasto ottenuto formate delle palline che metterete su una leccarda rivestita di carta forno.

Appiattitele leggermente al centro con un dito e spolverate con un po' di zucchero di canna.

Cuocete il tutto in un forno statico a 180° per 20 minuti

I vostri biscotti sono pronti :)