Biscotti ricotta e cioccolato

Ciao ragazze,

durante la quarantena sono stata attenta alla linea, ho fatto esercizio fisico e adottato una sana alimentazione. Questo però senza rinunciare al gusto e ai dolci, infatti ho fatto biscotti per la colazione senza comprare quelli confezionati che hanno spesso troppo ingredienti non proprio amici della linea e sopratutto della salute.
Quelli che vi propongo oggi sono biscotti dietetici ricchi tra l'altro di proteine nobili e povero di grassi quindi ottimi non solo per colazione, ma anche  come spuntini post workout.
I biscotti di ricotta al cioccolato molto leggeri perchè senza burro nè uova,  nè oli.

Ingredienti

• Ricotta senza lattosio 200 g
• Farina 00  100 g
• Cacao amaro in polvere 10 g
• zucchero di canna 40 g
• lievito per dolci 3 g

Tempo di preparazione 

30 minuti

Tempo di cottura 

18 minuti

Temperatura 

180°

Mettere in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito e mescolare.

Aggiungete la ricotta e impastate fino a ottenere una pallina bella omogenea e fatela riposare in frigo per 20 minuti.

Stendete l'impasto con il mattarello, ricavare i biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta forno

e cuocerli in forno statico preriscaldato per circa 18 minuti a 180 °.

Sono molto semplici da fare, gusto e linea ringrazieranno ;)

Grazie per la visita, un bacio.